Mes favoris. Voir la recette du tartare de chèvre aux pommes, Savoureuse et gourmande, cette crème est exquise ! Soupe, salade, saumon fumé?Pourquoi pas les trois?! Elle se compose selon vos envies, comme une peinture, elle invite l'imagination à prendre les pinceaux et à marier les ingrédients. et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages. Voir la recette de la terrine saumon fumé au poireau Dans cette sélection vous trouverez quelques idées de mises en bouche et d'entrées qui seront une excellente alternative aux traditionnels toasts de foie gras et de saumon fumé. Picorez cette jolie idée pour un amuse-bouche parfait. Et c’est trop bon ! Lire la recette des verrines de chantilly au foie gras. Voir plus d'idées sur le thème recette entrée, recette, repas. Consulter la recette de la terrine de foie gras et chutney de tomates. Copier le lien. Vous cherchez des idées de recettes originales et délicieuses pour épater vos convives à Noël ? Ces merveilleux biscuits pour Noël à la fois tendres et croustillants combleront la dent sucrée de vos convives. Foie gras et langouste, une alliance équilibrée et raffinée. Chaudes ou froides. Entrées Menu Noël Chic Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire, mesclun et betteraves multicolores Une farce au Brie de Meaux et à la truffe noire panée comme des croquettes, servie avec un mélange de salades et une julienne de betteraves. Testez vite cette recette truffée Voir la recette des flans à la truffe et au parmesan. Découvrir la recette toute simple des roulés de saumon, Nos 40 meilleures entrées pour votre repas de Noël, Les roulés de sole et galettes de sarrasin, Les huîtres au caviar et pain d’épice au chèvre, La terrine de foie gras épices et chutney de tomates, La mousseline de saumon et tuile au sésame, Le pain d’épice au foie gras et au magret, La terrine de Saint-Jacques au saumon en gelée, Le foie gras chaud et purée de topinambours, Les coquilles Saint Jacques au beurre monté, La crème du Barry glacée et bonbons au foie gras, Le cappuccino de champignons au foie gras, La terrine de foie gras à la langouste et chutney, La crème de betteraves aux œufs de saumon, Les Saint-Jacques aux marrons et aux pommes, Les verrines d’huîtres aux cocos de Paimpol, recette de la terrine saumon fumé au poireau. Pourquoi ne pas réaliser un velouté ou une soupe. A servir tout juste sortie du four avec une petite salade avec des tranches de pain d’épice toastées. Voyez toutes les idées de bouchées pour l'apéro. Chantal Descazeaux. Pour une entrée froide de Noël originale, le homard par exemple apportera la touche chic et exceptionnelle à un simple gaspacho ou plus original encore, en version club-sandwich. Retrouvez les liens vers les recettes dans les légendes. Consulter la recette des feuilletés de Noël, Retrouvez la recette en vidéo des noix de saint-jacques à la crème. Huître sur lit de mousse d’échalote traditionnelle et granité d’échalote traditionnelle par Jean Imbert Voir la recette le 30 octobre 2013 à 18h46 Rechercher. Apprenez à présenter les filets de sole avec des petites crêpes de sarrasin. Ajouter à mes favoris. Lire la recette des papillotes de foie gras. En gardant ces deux idées en tête, vous profiterez de ce moment magique et convivial autour de bons petits plats maison. En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Vous n’avez plus qu’à faire votre choix. Après les bouchées, un repas de Noël digne de ce nom commence évidemment par une entrée savoureuse. Pour les fêtes, optez pour nos recettes raffinées de veloutés de noël Une velouté tout simple peut devenir une magnifique entrée de Noël avec des ingrédients d'exception. Pour surprendre les gourmands, on utilise un fromage au goût prononcé. Réalisez votre terrine maison avec notre pas à pas. Voir la recette des huîtres au caviar et pain d’épice au chèvre. C'est la porte vers un repas magique où les papilles sont en fête. Que ce soit pour amorcer ou compléter le souper, voici des idées qui gagnent à être essayées. Voir la recette des toasts de Saint-Jacques truffées. Consulter la recette du pain d’épice au foie gras et au magret, Saumon et Saint-Jacques : un duo gagnant. Découvrez toutes nos recettes Entrées de Cyril Lignac et cuisinez comme un chef avec Gourmand. Recettes de entrées et hors d'oeuvres sélectionnées pour 100% de plaisir garanti. Foie gras, poires, marrons, le tout relevé d’un soupçon d’Armagnac et de cannelle. Découvrez cette sélection de plats faciles pour régaler vos invités à Noël. Il peut accompagner un plat, comme être accompagné de confiture ou de chutney. Lire la recette des petits gratins de gambas au curcuma. Lire la recette de la terrine de foie gras aux cèpes. C'est la porte vers un repas magique où les papilles sont en fête. Il se déguste aussi cru que cuit ou mi-cuit. Avec les recettes d'entrées de Noël imaginées par nos Chefs, vous serez sûrs d'avoir une présentation digne des plus belles tables de Noël. Traditionnelles ou originales. Tout d'abord, il faut savoir que le foie gras nécessite d'être préparé 24 à 48h avant d'être mangé. Voir les photos. Pensez aussi au saumon et à tous ses bienfaits nutritionnels. Du tartare de Saint-Jacques à la salade de gambas, vous pourrez bluffer vos convives avec des recettes très simples. Avec du fromage frais ou du mascarpone, ces petits roulés au saumon se mangent sans faim. Les entrées maritimes apportent une certaine finesse au menu de Noël. Voir la recette des Saint-Jacques en sabayon, Très faciles à faire, ces petits roulés peuvent être servis en entrée ou en apéritif. Voir la recette des verrines d’huîtres aux cocos de Paimpol, On marie souvent le foie gras avec la figue, mais saviez-vous que la mangue était aussi un parfait compagnon de ce mets festif. Enroulez les noix de Saint-Jacques dans des tranches de lard fumé. Voir la recette du foie gras vegan en vidéo. Vous allez bientôt recevoir un email pour valider votre inscription. Méthode inratable, une recette de Noël parfaite pour une repas festif. Des produits raffinés qui se mangent aussi bien chaud que froid. Quelques billes de caviar dans vos huîtres et un pain d’épice customisé avec du chèvre. Avant d'arriver à l'étape de la dégustation, il vous faut choisir le foie gras. Parmi les fromages québécois, mes coups de cœur : le Louis d’or et le Petits Vieux. Imprimer la page. Il n’y a pas que le foie gras ou les Saint-Jacques pour votre entrée de Noël. Léger et frais, les fruits de mer et poissons se composent en recettes simples et exquises. Pour plus d'informations ou modifier vos paramètres, Terrine de foie gras mi-cuit et son chutney d'échalotes et raisins, Bonbons au fromage de brebis et pâte de coings, Bonbon de foie gras en aumônière et son écrasé de potimarron, Brouillade aux perles de truffe et mouillettes grillées, Cappuccino d'huîtres à la crème de Chou-fleur, Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, citron caviar et fleur de yucca, Escargots en cassolette aux 3 champignons, Feuilleté de Saint-Jacques à la crème d'ail, Foie gras de canard à la Granny-Smith, asperges blanches, le tout fumé aux écorces de pin, Homard de nos côtes, vin chaud aux fleurs d'hibiscus et choux d'hiver, Huîtres gratinées au sabayon de champagne, Œuf cuisson basse température à la truffe noire, Pressé de foie gras, chutney d'abricot et fruits secs, Ris de veau croustillant, pissalat d'anchois, Coquille Saint-Jacques et couteau en croûte de wasabi, Noix de Saint-Jacques poêlées en écume de vanille Bourbon, Salade noix de Saint-Jacques et tuiles au parmesan, Tartare de dorade, crème glacée à la moutarde de meaux, melon poêlé, Tatin de langouste aux coquilles Saint-Jacques, Velouté de cèpes et son espuma à la truffe, Verrine de velouté de potiron, chantilly au lard fumé et truffe noire, Vol-au-vent au boudin blanc et à la truffe, Éplucheurs, dénoyauteurs, évideurs, pèle-pomme, Noix de muscade entière - 175 g - Mélodie Gourmande, Déveinage d'un foie gras selon la méthode d'Eric Léautey. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Entrées raffinées . Un délice ! Consulter la recette de la terrine de crabes exotique, Voir la recette de la mousseline de saumon et tuile au sésame, Lire la recette de la mousseline de saumon. Pour bien démarrer votre repas de Noël, optez pour ces petits gratins délicieux et colorés à souhait. Probablement l’une des entrées les plus faciles à faire, mais qu’on oublie de préparer. Terrine de poisson, de lapin ou de foie gras. Pour une entrée légère et végétarienne, optez pour cette verrine. C’est une sélection de 15 délicieuses entrées pour votre repas de Noël que je vous invite à découvrir. Facile, rapide et délicieuse, cette terrine va faire l'unanimité. Amusez-vous à réaliser un pain d'épice surprise pour les fêtes ! Présentez-le de manière originale dans des recettes revisitées des grands classiques. Ajoutez une touche de féerie et de luxe avec une cuillère de caviar. Quand le foie gras se transforme en mousse. Des recettes légères qui amorcent un début de repas de Noël chaleureux. Biscuits double chocolat à la cerise et poivre rose pour un Noël gastronomique. Les recettes sont pléthores, vous n'avez plus qu'à piocher celle qui émoustille votre imagination. Crème de chou-fleur à la ciboulette. Lire la recette des bouchées de saumon aux herbes. Noël; Cuisine santé; Entrées et mises en bouche végétariennes Parfaites pour un réveillon sans produits carnés. Entrée de Noël : foie gras, huitres, ravioles, confit d'oignons, saumon fumé, verrines ou encore terrines, découvrez nos idées d'entrées de Noël ! ... 20 décembre 2019 15 recettes à faire avec les enfants pour Noël. Faites nous confiance, la mise en bouche, ça nous connaît, et voici les clés pour faire un carton plein dès l'entrée. Ainsi, pensez notamment aux fruits de mer, au saumon fumé, mais aussi au foie gras. Entrées de Noël. La belle surprise ! Comment commencer le repas de Noël sans une entrée de Noël digne de ce nom. N’oubliez pas de parsemer ce cappuccino de lamelles de foie gras. Consulter la recette des noix de Saint-Jacques au lard fumé. Que ce soit pour amorcer ou compléter le souper, voici des idées qui gagnent à être essayées. Les recettes préparées dans des verrines sont simples et faciles à faire. Cette superposition de pommes et de foie gras donne un côté sucré salé à votre entrée pour le plus grand bonheur de vos invités. Ces petites boulettes au foie gras et au magret séché sont un vrai pêché de gourmandise. Soupes et veloutés peuvent être préparés à l'avance, vous n'aurez plus qu'à les placer dans de belles assiettes ou de jolies verrines. Pour un Noël réussi, il faut respecter deux critères, prendre du plaisir dans l'élaboration et donner du plaisir à vos invités. Optez pour des recettes d'entrées froides rapides, comme des toasts gastronomiques ou des tartelettes express aux légumes ou au poisson, à réaliser avec de la pâte achetée toute prête. Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) Ensuite, si vous n'avez pas choisi de foie gras déveiné, vous pouvez suivre la recette de Chef Philippe pour cette étape. Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 entrées futées et raffinées sur Cuisine AZ. Consulter la recette des coquilles Saint Jacques au beurre monté. Ca croustille ! Tenez-vous informé(e) de l'actualité et des événements de Meilleur du Chef en vous abonnant à notre newsletter. Voir la recette de la verrine de homard anisé à l’avocat. 15 avril 2019 Moelleux au chocolat express. A l'assiette, en terrine ou en verrine, nos recettes d'entrées de Noël s'adaptent à toutes vos envies ! 2020 - Il est l’heure d’ouvrir les appétits, de titiller les papilles et d’en mettre plein les yeux… Pour commencer votre repas de fête en beauté, découvrez toutes nos recettes d'entrées de Noël !. Elle convient aussi bien en apéritif qu'en entrée Noël accompagnée d'une salade. Enfin, la traditionnelle terrine peut se préparer à l'avance et être servie froide. Pour être prêt le jour du réveillon, nous vous proposons une sélection d’entrées faciles à réaliser. Que vous préfériez une entrée chaude ou froide pour le temps des Fêtes, nos recettes offrent un large éventail de possibilités!Ne reste plus qu'à vous souhaiter bon appétit! Vous souhaitez rester dans la légèreté, mais préférez les entrées qui réchauffent les cœurs. Cachez des petits morceaux de foie gras dans des pruneaux, des abricots ou encore des figues. Voir la recette du méli-mélo de foie gras et de fruits. Une entrée gourmande teintée d'originalité. Le foie gras est une manière d'inviter le luxe à votre table de Noël. Photo par Saramukitza . Crème de chou-fleur à la ciboulette. ENTRÉES et à-côtés. Voir la recette du saumon bicolore mariné avec de la betterave ! Voir la recette des Saint-Jacques aux marrons. Celui-ci doit rester discret et tout en sublimant le goût du foie gras. Voir la recette des roulés de sole et galettes de sarrasin. Œuf-cocotte aux perles précieuses. Lire la recette du foie gras poêlé aux mangues. On revisite les bouchées à la Reine pour en faire de jolis feuilletés spécial Noël. Un dessert tardi revisité pour une entrée atypique. Lire la recette du cappuccino de champignons au foie gras. Sans être un cordon bleu, vous pouvez faire plaisir à toute la famille et à vos convives en … Très simple et moelleuse, lancez-vous dans cette terrine. Pour quel genre d'entree de Noel allez-vous opter cette année ? Les entrées chaudes mettent en appétit dès la première bouchée. Retrouvez d’autres recettes faciles pour Noël : Les amateurs de ce poisson sauront apprécier cette entrée avec gourmandise. Voir la recette de la terrine de foie gras à la langouste et chutney.