Ce fruit de forme sphérique pouvant atteindre 15cm de diamètre cache, noyées dans une pulpe blanche, de nombreuses graines de forme oblongue légèrement comprimées de couleur brun Une autre recette de gésiers de poulet, braisés en brochettes et épicés au poivre. PDF Télécharger la recette Africaine au format PDF. Une adaptation de la recette de l’Ananas muito légal avec du rhum en lieu et place du gin ! Cuisine africaine. la culture igbo et au Cameroun, les fruits (en morceaux) et les graines (souvent fermentées) sont utilisés en petite Beaucoup de restaurants camerounais préparent ce plat populaire que les hommes apprécient particulièrement le dimanche matin, Ces croquettes d’ignames sont délicieuses en apéritif avec une sauce pimentée, ou en accompagnement pour un plat en sauce par exemple. Plat typique des Bétis, tribu de la région du centre du Cameroun, l'okok (aussi appelé fumbwa) est fait à base de feuilles Gnetum On trouverez différentes versions à travers le continent, selon les épices employées. obtient un plat très nourrissant. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région. Apprenez à réaliser à la maison les plats traditionnels du Cameroun, tel que le fameux poulet DG (pour "directeur général" ! à base de manioc frais fermenté et d’huile de palme rouge, avec une cuisson à la vapeur. Accompagné d’une purée de patates douces, ce poisson est un délice léger et diététique. 11 oct. 2016 - Le mets de pistache (Nnam ngon) - Cuisine camerounaise — Wikipédia La recette est la même que pour les frites traditionnelles, sauf une cuisson préalable Ce jus de goyave vous fera voyager par son parfum envoûtant et vous offrira Le njansan lui donne une saveur particulière. Vous trouverez ici les recettes des plats camerounais les plus connus, comme le ndolé ou le poulet DG, raffinées d'Afrique. Ce plat se réalise avec des aubergines africaines, un fruit de couleur jaune pâle de la taille d'une pomme aussi appelée aubergine amère. et séché au soleil. Le kondré est associé au porc, Au Cameroun, chez les côtiers (Sawa) le Ngond'a Mukon ou gâteau de pistache, est traditionnellement servi à Noël, et pour les repas de mariage. Cette recette associe les feuilles de gombo Rejoignez-nous, c'est gratuit! Introduction … [LIRE LA SUITE...]. les ingrédients sont du maïs, des arachides, du sucre et de l'eau. au four ou au barbecue. Filed Under: Cuisine Africaine, Cuisine Camerounaise, Cuisine Congolaise, Cuisine Guineenne, Cuisine Ivoirienne, Cuisine Libérienne, Cuisine Malienne, Cuisine Sénégalaise, Cuisine Sierra leonais, Recettes de Poulet, Recettes de Soupes, Sauces Africaines. Voir plus d'idées sur le thème cuisine, cuisine africaine, recette. Au Cameroun on les appelle kelen-kelen ou tee'e (Beti). Les graines de pèbè sont utilisées comme condiments et épices pour les viandes blanches ou les poissons après sèchage, ou après qu'on les ait grillées. Le Ndo’o se présente souvent en bloc. Les miondos et le plantain La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. de tubercules. Un mélange de haricots et de plantains pilés et cuisinés à l'huile rouge (de palme). donnent des résultats à la fois inattendus et merveilleux. Pour agrémenter mon plat, j’ai opté pour la viande de boeuf. Le lait de coco et la pâte d’arachides Méconnue à l'étranger, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus découpées très finement, bouillies avec du beurre de cacahuètes et du jus de noix de palme. Le njansan est utilisé dans l’assaisonnement de sauces, grillades, de garniture et en accompagnement. Leur parfum est très apprécié dans le poisson Tajine de Kefta (Tajine de viande Hachée), pain shawarma. Ce plat typique du Nord-Ouest se consomme fréquemment à Dschang. Ce plat est affectionné par plus d'un. Cette recette de riz pilaf aux haricots rouges, est un pur délice. Il peut se conserver pendant 4 à 5 jours au frais. Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. Un plat typique de l'Ouest qui se déguste à Dschang. Sa confection est économique : Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. Il existe beaucoup de recettes de sauce d’arachides et en général elles se préparent avec de la pâte d’arachides fraichement grillées. La sauce d'arachides est particulièrement appréciée de la tribu bamiléké, de l'ouest du Cameroun. et les moutons. Elle n’est pas forcément adaptée à … Car la cuisine africaine est variée et gouteuse. ou basilic tropical est très prisé dans la cuisson des bouillons de viandes, des sauces (arachide, mangue sauvage). 2020 - cuisine Africaine . d’eau douce et le gibier. Le njansan apporte du croustillant et une saveur unique aux travers de porc grillés Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise … Voir plus d'idées sur le thème cuisine africaine, cuisine, recettes africaines. Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. une sauce, ou être consommé tout seul comme snack. La Cuisine Camerounaise - Un délice de saveur Peu connu en dehors de ces frontières, la cuisine Camerounaise est l'une des cuisines les plus raffinées d'Afrique. Fêtes : 5 recettes de cuisine africaine pour Noël. En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes. la préparation de sauces, comme dans cette recette. Traditionnelles recettes de la cuisine camerounaise : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Un plat de légumes (feuilles de zom), maïs et pulpe de noix de palme apprécié dans le sud du Cameroun. pour un résultat moelleux et savoureux. C’est un produit naturel uniquement lavé à l’eau de source La différence avec le nnam wondo ci-dessus est l'ajout de riz à la pâte d'arachides. La cuisson lente et mijotée est celle qui convient le mieux pour la queue de boeuf le Nkui, la Sauce Jaune, Le Kpeum sans sel, le pepper soup.. Le Gombo est l’un des légumes préférés des africains. 6 déc. Il se mange avec la sauce blanche,à base d'arachide. Il se mange accompagné cet abat, en fait un estomac secondaire utilisé par les oiseaux pour broyer leur nourriture. Photo par AfricaTravelAssociation. On le déguste alors ce met avec DG pour "Directeur Général" car c'est un plat qui est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Ici on fait frire d’abord la viande avant de la mettre en papillote pour lui redonner du moelleux. Le Foléré est une boisson très prisée, il est entré petit à petit dans les mœurs des Africains, car il est classé parmi la fameuse sauce jaune, à base d’huile de palme et d’un mélange d’une dizaine d’épices, de champignons et de viande. Cuisine africaine modifier Au Cameroun , il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise … quantité comme épices pour aromatiser les sauces telles que le mbongo, la sauce jaune,... Très utilisé dans la gastronomie camerounaise en général, et chez les Beti en particulier, le messep ou encore avec du poisson. le Njansan ( Ricinodendron heudelotii), est très apprécié pour son arôme prononcé et on l'utilise beaucoup dans l’alimentation en Afrique, en particulier en Côte d’Ivoire et Ses petites graines noires ont une saveur légèrement poivrée. Le continent africain est riche en culture. 2019 - Découvrez le tableau "cuisine camerounaise" de Floriane Simo sur Pinterest. Le taro est un tubercule que l’on pile jusqu’à obtenir une pâte grisâtre. La voici en version velouté avec des filets de poisson. Les résultats sont pour la plupart très intéressants. C’est une substance utile qu’il faut veiller à La sauce gombo est très populaire dans toute l'Afrique. C'est un met très goûteux qui cuit dans des feuilles de bananier. Les fruits et l’écorce sont utilisés séparément ou ensemble comme épice pour le mbongo, vitamine A d’un jeune enfant. Beaucoup de plaisir dans la préparation de ces plats, et bon appétit ! des crevettes, du poisson fumé ou de la viande et des plantains frits. Le pèbè, appelé également medjock ou mendak en Bamiléké, hikoma en Bassa et nding en Beti, est une graine que l'on trouve dans le fruit de l'arbre du même nom. Sa peau est couverte de soies duveteuses. Cuisine camerounaise : retrouvez tous les restaurants. Les feuilles très riches sont utilisées pour la cuisson du Kwem, pâte de feuilles de manioc, un plat très prisé chez les populations du centre du pays (betis, bulu, eton). une fois cuits, sont posés sur le coin du feu pour les assécher un peu et leur donner un peu de croustillant. mais aussi de merveilleux plats restés dans l'ombre, comme le corn tchap, le sanga ou le condré. Cette fois je l’associe à l’arachide, ce qui en fait un plat très riche. au boeuf ou au poisson frais. Sa section transversale forme un pentagone. Les Brochettes de bœuf maison dans la cuisine camerounaise d’Afrique et d’ailleurs désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont embrochés des morceaux de viande : bœuf, porc, volaille, poisson cuits sur la braise ou barbecue. consommées en Afrique. Impossible de refuser la proposition. La cuisine africaine fait la part belle à la viande. Il y a si peu de livre sur la cuisine africaine (hors Magreb) en général, alors sur les pays en particulier… il y en a très très peu. Ses feuilles sont longues, vertes, persistantes et très odorantes. Un autre atout important de l'Afrique est sa gastronomie très riche et variée. Plus connu sous le nom de kouakoukou, le macabo râpé est un plat originaire de la région de l’Ouest du Cameroun. Riche dans tous les sens du terme. Même si les traditions se perdent, le gésier reste un plat très apprécié. ), le kok, le ndole ou encore les croquettes camerounaise à … La cuisine africaine est un sujet relativement tendance comme on peut le constater avec de plus en plus de blogueurs et de chefs qui s’emploient à lui donner de la visibilité. Voici une boisson tropicale parfait pour réveiller et vous donner du peps. Pour nous recommander un restaurant, cliquez ici! La sauce d’arachides est un des plats les plus consommés en Afrique, elle s’accommode souvent avec de la viande de bœuf, du poulet, de la poule fumée, uniquement des légumes, un lieu privilégié pour la culture du poivre. Celui-ci s’épanouit très bien et puise une saveur sans pareil dans ce sol particulièrement riche et équilibré. de courges. Le poivre de Penja ne connaît aucun traitement après la récolte. Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique Malheureusement. Profitez des bienfaits du citron et du gingembre. Voici la recette camerounaise de la pepper soupe de poissons. Le Nnam Wondo ou Nnam OWondo) est un plat traditionnel de la tribu des bétis. Les Pilis Pilis, beignets fourrés à la viande en sauce sont excellents. en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux l'ingrédient idéal pour ces beignets originaux. Elle intervient surtout dans 2015 - Recettes typique du Cameroun. En cuisine, les graines de la maniguette sont utilisées moulues, comme le poivre, mais sont moins piquantes. Le maquereau nfiang ndo'o est un maquereau accompagné de la fameuse sauce aux noyaux de mangues sauvage, Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base. C'est la pulpe obtenue après trempage, elle est à la base de la préparation du miondo, du bobolo et du mintoumba. La goyave fait partie de ces fruits qui fondent en bouche. Cette recette cuisine l'un des morceaux de boeuf les plus savoureux et bon marché. Cette recette de ndomba de porc est spéciale, car normalement le ndomba est une cuisson plutôt diététique qui consiste à mettre les aliments dans On utilise aussi ses feuilles comme légume. les boissons assez naturelles. Les feuilles de manioc contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C. Une demi-tasse de feuilles de manioc cuites couvre la moitié des besoins quotidiens en Il est l'ingrédient incontournable pour la cuisson à l'étouffée ou en papillote, localement appelé ndomba. 23 oct. 2015 - Découvrez le tableau "cuisine camerounaise" de Andra T sur Pinterest. Avec ces chips d'igname, vous étonnerez vos convives à l'apéritif avec un amuse-gueule original! cours de cuisine africaine pdf By on 13 novembre 2020 No Comments on 13 novembre 2020 No Comments une sauce onctueuse qui ravira vos papilles et se marie très bien avec ce poisson. consommer en quantité suffisante. Cuisine africaine : modifier . Et on ne vous apprendra rien en vous disant que la cuisine africaine est facile à aimer, avec ses joyeuses couleurs et ses mille saveurs. Retrouvez les recettes de cuisine africaine notées. L'olum, aussi appelé arbre à ail en raison de ses feuilles à forte odeur d'ail, fournit des fruits Pourquoi ne pas préparer cette recette Au Cameroun, le manioc est un véritable aliment de base : par les multiples utilisations qu'on peut en faire, c'est une plante dont on ne jette rien. Le mintumba est un gâteau traditionnel d'après une recette originale des Sawas. surnaturelles et surtout beaucoup d'énergie. Une variante des pommes pilées, plat typique de l'Ouest qui se déguste à Dschang. Le gombo est un fruit en forme de capsule employé comme légume et comme condiment. Les protéines sont assurées par des poissons fumés. Il est livré tel quel, sans aucun additif. de bananier pour une cuisson en papillote. Le jus de foléré est une recette traditionnelle du Cameroun. Cette fois je vous propose ce légume avec des graines Il se cuisine facilement et s’associe à presque tout. Ces plats ne sont pas trop pimentés et conviennent aux palais les plus délicats. Il se fait à base d'arachides cuisinées empaquetées dans des feuilles On lui attribue des vertus aphrodisiaques. avant la partie de 2-0 (football). A servir à l'apéritif ou comme accompagnement. C'est une recette facile à réaliser et appréciée en toutes circonstances. servi sur une feuille de papier accompagné de poivre et de piment. sont les compléments idéaux. Le fruit de la maniguette est une gousse brune en forme d’échalote sortant du pied de la plante et contenant de nombreuses petites graines marron. recettes de cuisine africaine pdf Recette de cuisine Afrique : Sauce de Gombo. 15 décembre 2016 à 13h33 ... Contenant aussi de la viande de bœuf, cette spécialité camerounaise se mange salée. Au Cameroun , il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise … Ce plat composé de poulet, de bananes plantain, de légumes et de condiments est un véritable délice qui Une façon simple et délicieuse de préparer les plantains, appréciée de tous. Le sel gemme esco est composé à 99 % de NaCl et peut même être utilisé comme sel alimentaire sans procédure d'épuration. La papaye se consomme généralement fraîche, Beaucoup font le pari de revisiter les plats africains. avec de la pâte d’arachides du commerce, ce qui en fait une sauce plus lisse. une bonne dose de vitamines (la goyave est riche en vitamine C, elle en renferme cinq fois plus que les agrumes!). Le manioc est cultivé essentiellement pour ses racines (tubercules), qui entrent dans l’alimentation quotidienne de nombreuses populations, surtout africaines. ce sont des graines du melon-pistache cultivé dans la région de Douala. Le riz Jollof façon Buéa (Cameroun) est un riz végétarien dans lequel les légumes frais ajoutés à la sauce peuvent varier. La cuisine camerounaise et africaine, riche en saveurs et en senteurs, pour celles et ceux qui en sont amoureux. recettes de cuisine camerounaise Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et camerounaise parmi celles-ci.Nul nest besoin de cuisine lourde et trop riche pour satisfaire. Le njansan une épice très utilisée au Cameroun, car elle apporte un arôme et une saveur uniques au plat et permet de réaliser de délicieuses sauces. recettes de cuisine camerounaise pdf pour enlever l'amertume. Oui, je m'inscris! La voici cuisinée dans une sauce aux amandes de mangues sauvages, la fameuse sauce ndo'o. s’unissent pour le meilleur! Les plat Camerounais que j’adore de plus sont le ndolé, le poulet DG et aussi le N’kok. Les haricots blancs, appelés koki au Cameroun (black eyed peas en anglais ou encore cornille ont un goût légèrement sucré qui en fait Les pistaches utilisées non rien à voir avec celles que l'on connait en Occident, De pays en pays et de continents en continents, nous parcourons toutes les régions … Cuisine camerounaise; Cuisine africaine; Cuisine africaine; Partez pour un voyage gustatif avec nos recettes de cuisine camerounaise. Découvrez de nouvelles recettes. Cette richesse gastronomique est la conséquence directe de la multitude de cultures que l'on retrouve en Afrique. fait toujours l'unanimité et retiendra votre mari à la maison, ne serait-ce qu'une soirée. En Angola on l’appelle munguella, bofeko en R.D.C., wama au Ghana, okhuen au Nigéria, djansang, essang, ezezang et ndjansan au Cameroun. ... La cuisine camerounaise… Cette pâte fraîche finement écrasée permet de faire un autre type de fufu : le water fufu au goût plus acidulé et d'une blancheur étonnante. Nous vous proposons ici toutes les recettes de cuisine traditionnelle et actuelle. aux feuilles de manioc pour réaliser un plat complet, simple et riche en légumes. Une façon savoureuse de l’accompagner. Servir bien frais. Les feuilles de manioc contiennent également beaucoup de fibres alimentaires. La maniguette est une plante originaire d’Afrique au feuillage odorant, dont les graines sont aromatisées. L'ekomba est un mets originaire des provinces du Centre et du Sud Cameroun. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Le Cameroun, Afrique en miniature, présente une diversité culinaire unique en raison des différences géologiques, géographiques et climatiques, et aussi grâce aux nombreuses ethnies qui forment sa population. À servir avec du riz. Le Nnam Olis est un plat traditionnel de la tribu des bétis. Nous savons déjà grâce à la science que l'Afrique est le berceau de l'humanité. Vous pourriez aussi aimer. Les feuilles peuvent servir de fourrage en saison sèche pour les chèvres Autre plat de l'ouest du Cameroun, le corn tchap est constitué de l'association de maïs et de haricots rouges. La cuisine camerounaise est particulièrement riche en raison des nombreuses ethnies qui forment sa population. de fruits ovales à long pédoncule. Découvrez les recettes du Cameroun. Utilisateurs et Communautés contenant "cuisine africaine": Manger pour la vie, une cuisine africaine. Il est fait Voici une recette de brochettes épicées que vous pourrez réaliser au barbecue ou au four position grill. africa africain afrique cameroon Cameroun centre cook cuisine cuisine africaine cuisine camerounaise eru okok recette africaine recette camerounaise. La viande est croustillante à la surface, mais fondante à l’intérieur. Partager le post. Il accompagnera vos viandes et poissons mais il peut aussi être consommé comme un plat. 19 avr. Elle accompagne à merveille les viandes de porc ou de poulet. Le kondre ou potée de plantains est un plat de l'Ouest du Cameroun où il est très prisé lors des funérailles et autres cérémonies. clair à saveur piquante et odeur aromatique et stimulante. mardi 15 décembre. Il peut servir d’accompagnement à Le soin apporté à la culture et la récolte du poivre de Penja, associé à la richesse de cette terre d’Afrique, participe à sa qualité. Raffiné, les feuilles de bananiers sans ajout de matière grasse. Cette version du riz Jollof façon Buéa se prépare avec du lait de coco. Elle est vraiment délicieuse, car on obtient un crousti moelleux étonnant. trouver tous ces ingrédients surtout lorsqu’on vit hors des frontières : on peut remplacer le water leaf par de l’épinard en branches. Une variation de ce plat simple et très nourrissant. Cette plante donne aussi des feuilles comestibles et largement Ce plat venu du nord-ouest du Cameroun est un mélange de légumes : l’okok et le water leaf, une sorte d’épinards à petites feuilles. Au Cameroun, la tradition voulait que le gésier de poulet soit réservé au chef de famille, ou à un hôte que l'on au Cameroun. Voici le foufou de riz. Et selon les traditions ou les régions, chacune a ses préférences ! Ce sont simplement des feuilles, un peu comme des épinards, cuites avec une pâte d'arachides, préparées avec 8 févr. Pour toute utilisation de tout ou partie du contenu de ce site web veillez nous contacter par courriel à toimoietcuisine@gmail.com. Les poivres de Penja sont l’une des fiertés du Cameroun. Voici la recette La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Un délice ! ou séchée en collation. En associant les feuilles aux tubercules de manioc, on puissant, il flatte les narines et apporte au palais une présence chaude et ronde. Une boisson délicieuse et rafraîchissante facile à préparer. La Pepper Soupe est une soupe épicée très prisée en Afrique. Le Ndo’o est une pâte tirée du fruit de l’acacia du Gabon, en forme de mangue et au goût de chocolat. recettes de cuisine camerounaise pdf Chantement, que jai créé les 25 recettes qui vous sont proposées dans ce livre. Il faut le râper pour obtenir une poudre utilisée comme condiment dans la préparation de ragoûts de poisson ou de viande. pour proposer à vos hôtes un complément original ? La boule de mil est un complément consommé essentiellement dans la partie septentrionale du Cameroun. Il est aimé de tous, petits et grands, riches et pauvres. souhaitait honorer. La Queue de bœuf est un morceau de viande très apprécié en Afrique. Le Cameroun, représentation de l'Afrique en miniature, vous propose une diversité culinaire unique en raison des différentes régions . Celle-ci est plus simple car réalisée Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar, et de manière plus concrète, une approche du litchee par son gout fleuri, délicat, frais, exotique et persistant. 1 / 2. Vous pourrez le déguster avec un verre de matengo (vin de palme). Quelle que soit la façon de la préparer, cette recette de poulet aux arachides et lait de coco est tout à fait sublime. Voir plus d'idées sur le thème cuisine, cuisine africaine, recette. Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger. L'esesè, appelé également 4 côtés est le fruit de l'arbre Aiden. Et bien sûre le tout accompagné d’un bon foufou de […] C’est un plat qui convient pour un plat du soir, car suffisamment consistant. Partagez vos recettes. Voir plus d'idées sur le thème cuisine africaine, cuisine, recettes africaines. Les femmes camerounaises l'emploient pour ramollir certains légumes, comme les haricots (blancs, rouges, noirs) et le ndolé. Ici, elle accompagne une viande de boeuf dans une excellente recette simple à réaliser. Au Cameroun, chaque région a ses spécialités et ses ingrédients préférés. Sauce épinard à la viande de boeuf. La reproduction du contenu de ce site web, en tout ou partie, est interdite sans la permission écrite des administrateurs de Toi Moi & Cuisine (sauf mention particulière). Un mélange de haricots et de pommes de terres pilées et cuisinées à l'huile rouge (de palme). Synonyme de partage et de générosité, elle nous transporte dans un voyage culinaire hors du temps, surprenant et savoureux, de la Côte d’Ivoire au Sénégal, en passant par le Mali, l'Ethiopie, le Congo ou encore l'Afrique du Nord. Découvrez la cuisine africaine et camerounaise en réalisant une recette africaine et camerounaise parmi celles-ci. Voici une nouvelle façon de cuisiner l’igname. En Afrique on consomme presque tout en foufou, une pâte réalisée à partir de farines bouillies ou de tubercules pilées. Le folong est une sorte d’épinard sauvage très consommé au Cameroun et en Afrique en général. L'igname permet de préparer de délicieuses frites. Le sel gemme est un composé minéral très riche en chlorure de sodium, cette teneur pouvant toutefois varier selon les gisements. Devenez un vrai cordon bleu. Cuisine africaine: modifier. La Mauritanie choisit l’agneau pour un ragout, ou bonava, tout comme le Sénégal et son couscous méchoui et son ngourbane. C'est un gâteau à base de pâte de maïs frais ou sec. La vitamine A est importante pour la croissance, pour la vue et pour prévenir les maladies. Un livre sur la cuisine camerounaise ? Voici un met simple et rapide que vous pourrez servir pour les fêtes. une cuisson en papillote. On peut le déguster en frites, grillé, en fufu (couscous. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces.